Honey Vintage

    The Sweets

お菓子作りのお仕事は、仲間の助け合い・協力といった事を大事に思えるように、ゆっくりペースで、安全・こだわりを持って製造しています。

オリジナル製菓の製造・珈琲・蜂蜜に関わる作業を支援作業としております。

また、製菓で使用する蜂蜜(Honey Vintage)は、精製の段階から関り、蜂蜜を使用する全てのオリジナル商品に使用しております。

商品に関する注意事項

(取扱い商品について)

当HPでご紹介する商品についての重要なご説明です。必ずお読みください。

​​・蜂蜜については、以下注意事項をご確認頂き、お召し上がり下さい。

 

​・パウンドケーキについての注意事項及び原材料に(アレルギー表示品)(蜂蜜)を使用する商品が御座います。

​以下についてご注意をお願い致します。

ご注意事項

※ 乳児(1歳未満)には食べさせないでください。

※ 幼児への飲食は、保護者の方の管理の元お召し上がりください。

​※ 商品について、結晶ができる事がありますが、品質上問題ありません。

​※ パウンドケーキ・カップケーキには小麦粉・蜂蜜を使用しております。

アレルギー表示

弊社で製造しております洋菓子は、次の原材料を使用しております。

​小麦粉・卵・脱脂粉乳

※ 上記を使用する商品と他商品は同設備及び同建物内で製造しています。

オリジナルパウンドケーキは2種類のフレーバーをご用意しております。

梅は自社で梅酒を製造しフレーバーとして使用しております。

無添加にこだわって製造し、ショートニング、マーガリンは一切使用しておりません。

素材の良さを生かした製法

深みのある甘みを持たせる為に、ケーキ類の商品にはモンゴル産天然蜂蜜を使用しています。

糖度が78度以上の蜂蜜の為、素材の良さをより引出す欠かせないものです。

※糖度の高い蜂蜜を使用しておりますので、1歳未満のお子様のご試食はお避け下さい。

焼きに関してはガスオーブンを使用して、高温加熱し素材の良さを短時間で凝縮する製法をとっています。

こだわりをもって製造をしています。

マカロンについては卵の力のみでの膨らみで製造し、素材のみの風味を楽しんで頂けます。

初めて味わう食感をお楽しみください。

メレンゲだけでのこの食感は、通常より長い時間をかけ、程よくミキサーを当てながら泡立てを行う事でしか出せない特別な一品です。

おからクッキーは食感もサクッっとしていて、食物繊維も豊富でヘルシーなクッキーに仕上がっています。

茶クッキーも抹茶の味が深みをもたらし、ほのかにほろ苦さを残した大人のクッキーです。

老舗 鈴木豆腐店 木綿豆腐を使用したお豆腐ケーキです。濃厚なお豆腐の味をそのままにケーキとコラボレーション致しました。

ご賞味頂ければご納得して頂く事間違いありません!

フレーバーは現在3種類をご用意しております。

プレーン​

コーヒー

ドライフルーツ

お豆腐の味をより残した仕上がりです。

お豆腐とコーヒーの絶妙なマッチ!

お豆腐の味を邪魔せず、

さりげなくフルーツをちりばめました。

お豆腐ケーキのお豆腐は、鎌倉鈴木豆腐店の商品を使用しております。おからも含め原材料にもこだわりをもちヘルシーだけでなく、美味しさを追求した商品となってます。

アレルギー表示

当事業所で製造しております洋菓子は、次の原材料を使用しております。

​小麦粉・卵・脱脂粉乳