The 

Honey Vintage  Natural Honey

大自然が作った純粋な天然はちみつ

日本国内では販売されていなかった、弊社厳選地域で採取した

『天然モンゴル国産はちみつ』をいよいよ日本で販売いたします。

モンゴル北部ロシア国境近辺の養蜂地域にて、数件の養蜂家のご縁とモンゴル国のご協力のもと、採取量は限定されますが日本の皆様にもご紹介できるまでに

至りました。  

 

モンゴル国のはちみつは、日本はもちろんのこと海外に出回ることは殆んどなく希少で、現地の地域内での消費が主とされてきました。

また、現地でも生産量も少ない蜂蜜で「幻のはちみつ」とも言われております。

弊社のノウハウと現地養蜂者との連携により、採取から販売を再構築し、効率的で、安全・安心な商品のご提供出来るよう努めております。

Bulgan Transparent Honey

商品名:ホルガン・トランスペアレント・ハニー

天然はちみつ 糖度 78度

容量:120g/180g

特徴:蜂蜜の甘味だけを感じる物とは違い、深みを感じられる蜂蜜になります。これは人工的な畑で栽培した花ではなく、自然界に咲く生命力の高い花から濃度の高い蜜を採取してきている事を示しています。味わいはとてもまろやかで、

高級感を感じられる蜂蜜です。味わいは、甘味もしっかりと感じながら、後味さっぱりとした蜂蜜となっております。男性の方にもお召し上がりやすく興味を持って頂ける蜂蜜です。

Bulgan Richiness Honey

商品名:​ホルガン・リッチネス・ハニー

​天然はちみつ 糖度 82度

容量:120g/180g

特徴:夏の時期に咲く蜂蜜を含んだ蜂蜜になります。こちらも、人工的な畑で栽培した花ではなく、自然界に咲く生命力の高い花から、濃度の高い蜂蜜になります。味わいは独特な深みのある蜂蜜で、日本蜂蜜と違いスパイシーな蜂蜜で高級感を感じる商品です。

​また、紅茶などにも良く合う蜂蜜で、紅茶に対してのフレバー的なご利用をお勧めしております。ホットカクテルにもマッチすると思います。

​SeTeBi Shining  Honey

商品名:​セテビ・シャイニング・ハニー

天然はちみつ 糖度 79度

容量:120g/180g 

特徴:“セテビ”のはちみつは、ロシア国境に近い街の周辺にある森林の中で採取します。
日本の菜の花に似た「ラプス」という花を主に、周辺に咲くハーブの花を蜜源としている百花蜜です。
香りはほんのりと「ハーブ香」をイメージでき、スイートな優しさが鼻を包みます。
一口含むと、さらにマーマレードやアプリコットジャムを連想させる香りと味が際立ちアフターまでその余韻が残ります。
ハチミツ独特のクセがあまりなく、パンやクラッカーまた、メープルの代わりにパンケーキに直接かけて食べるのがお勧めです。

The・Taste・Inherit・Honey

香り高いはちみつで、蜜源には蕎麦の花畑があり、その蜜を採取した事で、味わいとしても希少な百花蜜として取扱いをしております。

商品名:​ザ・テイスト・インハーリット・ハニー

天然はちみつ 糖度 78度

​在庫数:在庫限り(残り少量)

容量:120g

特徴:The・Taste・Inherit・Honeyのはちみつは、昔、モンゴル国が「国営」で蜂蜜の生産をしていたという地域で採取されます。
「これぞ、ハチミツ!!」と思わせる、芳醇な香りと「甘い!」という表現がぴったりの糖度が特徴。

モンゴル国のオーガニック認証を受けている唯一のはちみつで、貴重なはちみつです。

メープルの代わりにパンケーキに直接かけて食べることはもちろん紅茶にもマッチします。

糖度が非常に高いので、精製糖の代替として料理に使用するのもお勧めです。

※安全な商品をご提供するにあたり、養蜂場から国立検査機関をへてモンゴル国輸出・国内輸入・外部検査機関での分析をへて精製し商品化を行っており、安全な商品のご提供が出来る事も特徴と捉えております。

ご注意事項

※乳児(1歳未満)は、蜂蜜を召し上がることは出来ません。

※幼児への飲食は、保護者の方の管理の元お召し上がりください。

​※商品について、結晶ができる事がありますが、品質上問題ありません。

ショ糖について

近年、栄養に関する情報が多く取り上げられておりますが、​一般的な蜂蜜で、しょ糖が1%~7%と示されておりますが、当社取扱い蜂蜜のしょ糖は、なんと0.4%と輸入時公的機関検査で出ております。

蜂が蜜を取ってきた後、働き蜂の唾液腺から分泌される、転化酸素によって、しょ糖がブドウ糖と果糖に変化されるのです。蜂の健康状態が悪いとしょ糖の分解率も下がってしまうのです。